Till Hurschler

Farine d'épeautre CH de Till

CHF 9.00

Taxes incluses.

Till étudie l'agronomie à la HAFL et cultive de l'épeautre traditionnel pendant son temps libre, selon les régions, les saisons et sans fioritures. Le grain est moulu dans un petit moulin, conditionné et vendu directement. Cette farine convient à la fabrication du pain, des pâtisseries ou tout simplement à l'expérimentation. Elle n'est pas produite industriellement, mais artisanalement et avec soin.

100% épeautre (type 630) 🌾
Origine : région d'Engelberg 🇨🇭

Poids

Quantité

Folgt in Kürze

Vom Bergfeld ins Brot

Engelberger Dinkel – Mehl aus 1000 Metern Höhe

Engelberger Dinkel wächst dort, wo andere nur Kühe erwarten: auf 1000 Metern über Meer. Aus der einstigen „Schnapsidee“ ist ein starkes Projekt geworden, das regionale Landwirtschaft fördert und echtes Berggetreide zurückbringt. Das Resultat: kräftiges, charaktervolles Mehl – perfekt für Brot, Pasta oder deine eigenen Backideen.

Gewachsen & gemahlen in Engelberg

Regional unterstützt statt importiert

Kräftiger Geschmack, vielseitig einsetzbar

Dinkel mit Wurzeln

Echt Engelberg

Hier wächst Dinkel, der seit Jahrhunderten im Tal verwurzelt ist. Kein Import, keine Umwege – angebaut auf Engelberger Feldern, gemahlen in der lokalen Mühle. So wird aus einem uralten Korn ein Mehl mit Charakter, das seine Herkunft nicht verleugnet.

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