Beschreibung
Sauerteigbrot
Muntwilerhof

Sauerteigbrot

CHF 5.90
Inkl. Steuern.

Ein aromatisches, lange gereiftes Brot aus regionalem Mehl, geführt über mindestens 16 Stunden und komplett von Hand verarbeitet. Perfekt für alle, die Wert auf natürliche Fermentation und charaktervolles Aroma legen. Ideal für Sauerteig-Enthusiasten und alle die lokale Wirtschaftskreisläufe schätzen.

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Herkunft: Muntwilerhof, Nähe Baden AG

Rohstoffe: Mehl aus der Lindmühle,
Sauerteig, Wasser, Salz

Zertifizierung: IP-Suisse-Betrieb

Verarbeitung:

  • Pflege der hauseigenen Sauerteigkultur
  • Mindestens 16 Stunden Teigführung
  • Mehrstufige Handarbeit: Mischen, Dehnen, Falten, Formen
  • Backen in der hofeigenen Backstube

Verpackung: Einzelne Laibe, Gewicht

Lagerung: Kühl, trocken; ideal in Leinen oder
Brotsack

 

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